Паразити в речна и морска риба

Съдържание:

Паразити в речна и морска риба
Паразити в речна и морска риба

Видео: Паразити в речна и морска риба

Видео: Паразити в речна и морска риба
Видео: Паразиты в морской рыбе: интервью 2024, Март
Anonim

Паразити в речни и морски риби

Една от най-честите причини за заразяване с паразити е яденето на риба с яйца на хелминти. За да избегнете появата на червеи в човешкото тяло, трябва да внимавате при приготвянето на рибни ястия.

Image
Image

Източник на паразити, речна риба.

Рибни паразити

Специалистите твърдят, че почти всички речни риби имат паразити в телата си. За морските риби този показател е по-нисък, но в него също се намират червеи от различни видове. В Япония, където националната кухня включва ястия от сурово филе от риба, процентът на зараза с хелминти сред населението е много висок.

Изключение правят есетровите риби. Те не намират червеи, които биха могли да живеят в човешкото тяло.

Най-често срещаният рибен хелминт е тения.

Паразитите от риба, които се срещат в човешкото тяло по-често от други, са показани в таблицата.

Болест Описание на рибата, в която са открити паразити
Клонорхиаза Причинителят на заболяването е китайска флука. Видът е често срещан в Източна Азия и басейна на река Амур. Заболяването засяга белите дробове, черния дроб и целия стомашно-чревен тракт.
Описторхоза Инфекцията с котешкия вълнолом най-често се дължи на рибите от семейство шарани. И хората, и животните могат да се разболеят.
Метагонимоза Заболяването се причинява от паразитна плоска червея. Лечението се провежда в болница, като се използват продукти като нафтамон и екстракт от мъжка папрат.
Нанофиетоза Инфекцията е възможна от розова сьомга, сьомга, пъстърва, сланина. Паразитът умира след 2 минути кипене и 3 - 5 дни осоляване. При хората тези паразити причиняват диария и анемия.
Анисакидоза Инфекцията с тези паразити е характерна за сланината и розовата сьомга. Хелминти живеят в мускулите, черния дроб, корема, далака, млякото и яйцата на рибата.
Дифилоботриаза Заболяването се причинява от широк тения - тения. В рибата паразитът се среща по-често в капсули. В човешкото тяло от капсулата расте възрастен червей.

Диагностика

Image
Image

Диагностика на паразити.

Повечето заболявания могат да бъдат както остри, така и хронични. Острият ход на заболяването се развива скоро след заразяването. Може да се характеризира с висока температура, болка в стомаха, червата и други органи.

Диагностиката на хелминтиазата както при деца, така и при възрастни е задача на паразитолог. Трябва да се свържете с него, ако подозирате глисти. Специалистът издава указания за тестове, въз основа на резултатите от които съставя схема на лечение. Някои паразити са опасни за хората и устойчиви на леки лекарства. Може да се наложи хоспитализация, за да се отървете от тях безопасно.

Пълна диагноза на тялото за наличие на хелминти може да се извърши във всяка лаборатория в болницата. Най-необходимите тестове в тази област са за наличието на яйца на глисти в изпражненията и за антитела срещу паразити в кръвта. Ако яйцата на червеите може да не бъдат открити в изпражненията за първи път, точността на кръвния тест е около 95%. В частните лаборатории кръвните изследвания за всеки вид хелминти струват около 400 рубли. След курса на лечение диагнозата се извършва отново, за да се увери в здравето на човека.

Червеи като тения могат да достигнат дължина повече от 1 м в човешкото тяло, което в крайна сметка води до чревна непроходимост. Това състояние изисква незабавна медицинска помощ. За да се предотврати подобно развитие на паразити, струва си да се тества за тях при първите симптоми.

Предотвратяване

Рибните паразити са по-често срещани при възрастни, тъй като лошо обработените храни са по-рядко срещани в детските диети.

Суровите ястия с непозната риба трябва да се изхвърлят, тъй като употребата им води до появата на паразити в тялото.

Можете да ядете сурова риба, без риск от заразяване с паразити, ако:

  • отглеждани изкуствено (с изкуствен фураж и здравен контрол);
  • се отнася до есетра (стерла и други);
  • уловени в морето, веднага замразени и размразени непосредствено преди хранене.

Основата за предотвратяване на заразяване с хора с червеи от риба е неговата правилна подготовка. За рязане на риба е препоръчително да имате отделна дъска или да я изплакнете обилно с топла вода и сапун след приключване на работа с риба. Ръцете и приборите трябва да се измиват добре, преди да боравите с други храни.

Технология на готвене

За неутрализиране на възможните паразити е важно да се спазва времето за обработка на рибата:

  • гответе най-малко 15 - 20 минути след вряла вода;
  • запържете поне 15 - 20 минути;
  • гответе сладкиши с рибен пълнеж за поне 30 минути във фурната.

В процеса на студено или горещо пушене паразитите в рибата умират до момента на приключване на готвенето.

Можете да убиете паразити чрез замразяване:

  • 12 часа - минус 27 ° C;
  • 18 h - минус 22 ° C;
  • 36 h - минус 16 ° C;
  • 3 дни - минус 12 ° C;
  • 7 дни - минус 8 ° C;
  • 10 дни - минус 4 ° C.

Тези цифри са правилни, ако рибата тежи по-малко от 2 кг. Ако теглото надвишава тази граница, тя трябва да бъде замразена по-дълго.

Паразитите и техните ларви също умират, когато рибата се осолява:

  • след 5 - 9 дни с горещо осоляване;
  • след 6 - 13 дни със студено осоляване;
  • след 9 - 13 дни със сухо осоляване на необрязана риба;
  • след 7 - 12 дни със сухо осоляване на нарязана риба.

лечение

Ако диагнозата е показала наличието на хелминти, тогава лекарят съставя схема на лечение. Дозировката на лекарствата се избира индивидуално.

Лекарствата срещу паразити са силни отрови, така че въпросът за избора на лекарство и неговата доза трябва да се оставят на специалисти. Основата на терапията са лекарства, но освен тях са важни режим и специална диета.

Тения

Лечението на тения се извършва само в болница. Лекарството се консумира на три етапа с прекъсвания. Предписват се специални средства за защита на черния дроб. Има и руски, и вносни лекарства за такива паразити. Немските лекарства се считат за най-модерните.

Стандартното лечение убива червея и го извежда от тялото. В случай, че е възникнала чревна непроходимост поради тения, може да се наложи хирургическа намеса. Тази ситуация възниква, ако паразитът не е сам или е много голям.

Описторхоза

Диагнозата и лечението на описторхиаза е доста трудна, тъй като тя може да протече безсимптомно в човешкото тяло в продължение на десетилетия. Най-ефективните лекарства са Ekorsol и Populin. В някои случаи се предписва Biltricide.

Кората на аспен е най-популярната сред народните средства, но също така е желателно да се използва под лекарско наблюдение.

Клонорхиаза

Съвременната диагностика показва такова заболяване на почти всеки етап. В повечето случаи е невъзможно да се отървете от клонорхиазата без професионален подход.

В допълнение към лекарствата за паразита са необходими и други лекарства:

  • противовъзпалително;
  • антихистамини;
  • спазмолитично;
  • холеретик;
  • сорбенти.

Режимът на лечение, избран индивидуално от паразитолога, елиминира паразита и изглажда последствията от неговото присъствие в човешкото тяло.

Метагонимоза

Заболяването се лекува с Biltricide, Cesol, Cysticide и други глисти. В човешкото тяло паразитът може да зарази сърцето, тънките черва и дори гръбначния мозък и мозъка. Навременното лечение помага да се избегнат сериозни усложнения.

Нанофиетоза

Заболяването се лекува с Biltricide или подобни лекарства. На пациента е назначена таблица номер 5, както и холеретични и спазмолитични лекарства. Освен това се подбират лекарства за защита на черния дроб. Лечението с основното лекарство се провежда в 1-3 дози.

Анисакидоза

Заболяването отдавна се смята за безобидно, тъй като паразитите не могат да се развият в човешкото тяло до състоянието на възрастните. Последните проучвания показват, че

ларвите са много вредни за здравето. Ако поради анисацидоза са се появили опасни промени във вътрешните органи, лечението се свежда до хирургическа интервенция. В по-леки случаи терапията се провежда с лекарства като Мебендазол и Албендазол.

Лошо обработената риба е източник на много паразити, които могат да живеят в човешкото тяло. Навременната диагноза ви позволява да се отървете от паразитите за кратко време и да поддържате здравето на вътрешните органи.

Препоръчано: