Йодни храни - 8 най-ценни йодни храни

2023 Автор: Riley Dean | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 08:38

Последна актуализация на 30 юли 2017 г. в 14:24 часа

Време за четене: 4 минути

Учените успяха да докажат, че всички елементи, които са включени в периодичната таблица, присъстват в човешкото тяло, дори златото, обаче, добре, в много малки количества. Не сме в състояние да попълним нивото на златото в организма, но такъв елемент като йод е лесен. За да направите това, просто трябва да знаем кои храни съдържат йод.

В човешкото тяло съдържанието на йод е 20 μg. Този микроелемент участва в производството на такива основни хормони като тироксин и трийодтиронин. Дневната норма варира в зависимост от възрастта на човека, за най-малките 50 mcg, а за възрастни до 150 mcg.

Съдържание

• 1 Ролята на йода в човешкото тяло
• 2 Полезни продукти за нашето здраве

• 3 основни правила за дозиране

  3.1 Подобни статии

Ролята на йода в човешкото тяло

Благодарение на нужното количество йод, нашата щитовидна жлеза е с нормални размери. Този компонент участва в регулирането на енергийния метаболизъм и телесната температура, в метаболизма на протеини и мазнини, в метаболизма на някои витамини. Също така, една от основните му характеристики е регулирането на процеса на растеж и развитие на човека, включително невропсихичния. Йодът е от съществено значение за здравия вид на кожата, ноктите и косата.

Бременните жени се нуждаят от него за растежа и развитието на плода. В допълнение към тези фактори в малко по-голям брой продукти с допълнително количество йод са необходими в още няколко случая: ако естествената среда е претърпяла бедствия, причинени от човека (нуждата от този елемент рязко се е увеличила при хората след катастрофата в Чернобил), спортисти с постоянно физическо натоварване.

Полезни продукти за нашето здраве

На първо място, това е йодирана сол. Един грам от този продукт съдържа 40 mcg. Не забравяйте за факта, че йодът е летливо вещество и има тенденция да се изпарява при високи температури и съответно губи полезните си свойства. Затова се препоръчва да добавите йодирана сол в самия край на готвенето.

Такова банално нещо като срока на годност, след което веществото изобщо не остава там, също влияе. Йодираната сол се препоръчва да се съхранява в запечатан контейнер, а срокът на годност, разопакован, е приблизително 5 месеца. Когато изброявате полезни продукти, съдържащи йод, трябва да запомните за елдата.

Среща се и в бобови култури (грах, боб), зърнени култури (ръж, пшеница, овес), както и в ядки (бадеми, бразилски ядки). Чудесен източник могат да бъдат зеленчуци и плодове, които се отглеждат на почва, оплодена с йод.

По-малко се съдържа в млечните продукти (сирене, извара, мляко) и яйцата. Йодът влиза в човешкото тяло в съдържаща йод минерална вода, което лесно можем да открием на етикета. Той присъства и в обикновената питейна вода. Един литър съдържа 15 mcg. Ако говорим за месни продукти, тогава трябва да споменем свинско и телешко. Черният дроб също е доста богат на йод.

Тези, които обичат да ядат морски дарове, могат да бъдат двойно, ако не и тройно щастливи, тъй като йодът се намира в доста голямо количество в морските продукти. Жителите на дълбините са в състояние да филтрират йод от морска вода. В речната риба тя съдържа по-малко. Всички известни йодсъдържащи продукти, които стимулират мозъка, са морските водорасли.

100 грама морски водорасли съдържат от 500 до 3000 mcg йод. Друг продукт, който съдържа много йод, е рибеното масло, което, вероятно, всеки мрази от детството си заради неприятния си цвят, вкус и мирис. Той се продава под формата на таблетки и капсули, което леко опростява задачата за родителите, ако лекарят приписва рибено масло на бебето, както и в течна форма.

Най-полезните обитатели на дълбоководното море включват миди, калмари, скариди, скумрия, сьомга, сьомга, камбала и др. Л. Паулин, говорител на Университета в Орегон, казва, че само 100 грама треска осигурява почти две трети от нуждите на йод за възрастни. Богат на йод и червен хайвер, който лесно се абсорбира благодарение на микроелементите и витамините (A, D, E).

Не забравяйте за зеленчуците: зеле, домат, репичка, картофи (препоръчително е да го изпечете и да го изядете заедно с кожата), киселец, моркови, лук, репички и др. Също така тялото ни може да получава йод, когато яде ягоди, като ягоди, черно грозде, касис, червени боровинки, сливи, хурма, фейхоа.

Основни правила за дозиране

Йодът беше открит във всичко, което ни заобикаля. В крайбрежните райони броят му е малко над средния и учените са доказали, че йодът се съдържа дори във въздуха.

Постоянните подобни манипулации могат да доведат до хиперфункция на елемент в тялото, в резултат на което се развива заболяване като кретинизъм. Някои се опитват да компенсират недостатъка, като го прилагат върху кожата. Подобни действия са безполезни, тъй като не се абсорбира през кожата, което не бива да се забравя.

Въведете в диетата си споменатите по-горе храни, които съдържат йод и много други полезни вещества. Основното е да следвате инструкциите на производителя, които са написани на етикетите на продукта, и да купувате всичко прясно. След такава приятна диета веднага ще видите промените.